Møt mannskapet

Mannskapet om bord på Varg består av en erfaren og dedikert skipper, guide og kokk som jobber sammen for å sikre trygge og unike opplevelser til sjøs. Med solid kompetanse og en lidenskap for naturen, skaper de en atmosfære hvor gjestene kan slappe av og fullt ut nyte turen.

For å ivareta sikkerheten og heve kvaliteten på aktivitetene om bord, samarbeider de tett. Guidene har spesialisert kunnskap innen ski, sykling og fotturer, noe som gjør hver ekspedisjon tryggere og rikere på opplevelser. I tillegg er kokken en viktig del av mannskapet, som sørger for at måltidene bidrar til en komplett og god opplevelse om bord.

Sammen sørger de for at gjestene kan utforske naturen på en sikker, engasjerende og uforglemmelig måte.

Møt Jérôme en av skipperne om bord på Varg. Den fransk-norske seileren vokste opp til sjøs sammen med familien, langs kystene av Algerie, Tunisia, Spania og Sicilia. I 20-årene begynte han å låne farens seilbåt og tok med gjester på eventyr over Middelhavet og Karibia. I 2017 satte han kursen nordover, fra Frankrike til Nord-Norge – og forelsket seg både i den ville naturen og i en norsk kvinne.

Siden da har Jérôme bygd opp flere ski-og-seil-konsepter i Lyngen, og har bred erfaring med å guide gjester trygt gjennom spektakulære arktiske omgivelser. Nå tar han med seg all sin kunnskap og lidenskap om bord på Varg – klar for å skape uforglemmelige opplevelser med nye eventyrere.

– Å seile her i nord føles litt som å være en ekte viking, sier Jérôme. – Jeg lover at alle som blir med oss, reiser hjem med minner for livet og vennskap som varer. Livet om bord bringer oss nærmere naturen, nærmere hverandre – og nærmere oss selv. En reise med Varg er som å skrive sitt eget eventyr.

Han tilbrakte ti år bosatt i Nord-Norge (Lyngen), hvor han har jobbet som kaptein og ekspedisjonsleder. Höskuldur kombinerer sterkt sjømannskap og navigasjonsferdigheter med en dyp bakgrunn innen opplevelsturisme og vertskap. Han har ledet ekspedisjoner og passasjerreiser i avsidesliggende og ofte islagte omgivelser, alltid med fokus på sikkerhet, komfort og det å skape minneverdige opplevelser for sine gjester. Rolig, praktisk og menneskefokusert trives han med å jobbe med både mannskap og reisende for å levere veldrevne, trygge og inspirerende reiser i noen av verdens mest bemerkelsesverdige regioner.

Hun begynte deretter å reise gjennom de nordiske regionene og jobbet i en rekke restauranter, fra internasjonale hoteller til arktiske konseptkjøkken. Giorgia presser alltid grensene fremover, både profesjonelt og geografisk, og har tilbrakt de siste tre og et halvt årene på kanten av verden på Svalbard, der hun jobbet på avsidesliggende utposter. Denne erfaringen knyttet henne dypt til den rå naturen og lot henne knytte ekte bånd med menneskene rundt seg, langt fra sivilisasjonen. Det ga henne også muligheten til å følge hver ingrediens hun jobber med i villmarken, fra feltet eller havet til tallerkenen. Giorgia mener at det å kunne se hvor maten kommer fra beriker selve spiseopplevelsen fullt ut.

Han utdannet seg som kokk med et sterkt fokus på maritim gastronomi og begynte sin karriere som lærling om bord på fergen mellom Danmark og Norge. Reisen førte ham senere til det historiske danske skoleskipet, den klassiske fullriggeren Danmark, hvor han har tjenestegjort som hovmester siden 2012. Her har han ønsket gjester fra hele verden velkommen og ved flere anledninger laget mat for medlemmer av det danske kongehuset. Drevet av en dyp lidenskap for eventyr, har Jakob tilbrakt de siste to årene som kokk om bord på et seilfartøy på Grønland i sommersesongen. Der tok han utfordringen med å lage mat med arktiske ingredienser omgitt av noen av de mest avsidesliggende og spektakulære landskapene på jorden. Gjennom en karriere som strekker seg over mer enn 40 år, har Jakob ledet noen av Københavns mest anerkjente restauranter, i tillegg til å drive sin egen restaurant og cateringselskap. Hans kulinariske fundament er rotfestet i fransk og skandinavisk kokkekunst, men nysgjerrigheten gjør ham til en ekte «matnerd» – alltid i utvikling, alltid lærende og stadig utforskende av internasjonal gastronomi. Nå bringer Jakob sin allsidighet, presisjon og varme til hvert bord han serverer. «For meg handler matlaging om mer enn mat,» sier Jakob. «Det handler om å skape øyeblikk folk vil huske – måltider som føles som reiser, hvor hver detalj betyr noe og hver gjest føler seg ivaretatt.»

I oppveksten var ski og fjell en daglig del av livet, men etterhvert var det ikke nok lenger. Dette var en livsstil som skulle leves 100%. En bachelorgrad i Friluftsliv og Naturguiding, samt skiveglederutdanning i regi av NORTIND ble derfor neste stopp, men selvsagt etter et par år som vaskeekte skiboms. Japan, Kanada og Alpene ble fort krysset av lista som midlertidige bosteder. Når ski ikke er valgt naturaktivitet er det nok av andre aktiviteter som tar tiden. Her nevnes kajakk, breturer, klatreturer og fotturer i ett og samme åndedrag. Petter er også utdannet kajakkinstruktør - Aktivitetsleder - gjennom Norges Padleforbund.

Hos Petter er totalopplevelsen i fokus når han guider. Han refererer titt og stadig til opplevelsespyramiden fra Finland når man skal lande meningsfulle opplevelser.

Filosofien hos Petter er enkel: Det er bare å være, det er jo derfor du er. Vi sees på tur!

Som internasjonalt sertifisert Tindevegleder/høyfjellsfører gjennom NORTIND/UIAGM, kan Trond Olav guide ski-, klatre- og breturer over hele verden, samt holde kurs i samme type aktiviteter.  Han er også NF skred- og klatreinstruktør høyfjell nivå 2, og har erfaring fra NARG (Norske alpine redningsgrupper). Trond Olav har også rukket å opparbeide seg mange års erfaring med klatring og skikjøring i ulike høyfjell fra sør til nord, både privat og gjennom jobb. Han har i tillegg besteget en rekke høye fjell, som Kilimanjaro, Elbrus, Gokyo Ri, Island Peak og Aconcagua. Ansatt i Norrøna Adventure i januar 2023, men har tidligere år også vært aktiv som skiguide for oss. 

Selv om han vokste opp på Hamar har Trond Olav alltid blitt trukket mot de høye fjellene, og Jotunheimen var lenge hans næreste og kjæreste område. Etter å ha bodd 7 år i Tromsø har han også blitt godt kjent i nord. Her jobbet han som ski- og klatreguide i fjellet. Men Trond Olav er ikke bare glad i bratte fjell, på fritiden er også jakt og langrenn blant hans favoritter på aktivitetsfronten. Som om ikke det er nok har han også jobbet flere år i sportsbutikk, og har svært god utstyrskunnskap. Trond Olav er ansvarlig for våre tekniske turer, og guide på blant annet turer i fjellet med tau og toppturer på ski. En rolig og stødig kar til å stole på!

For Tore handler friluftsliv om mer enn bare aktiviteter; det er en livsstil hvor han leker i naturen; klatrer, går på ski, sykler, jakter og fisker. Med hjemsted i naturskjønne Skjomen, nær Narvik, er han ofte ute for å utforske fjellene i "bakgården" sin.

Utdannet ved Nortind, er Tore UIAGM/IFMGA sertifisert Tindeveileder med omfattende opplæring og erfaring innen bratt friluftsliv. Sertifiseringen innebærer dyptgående kunnskap om fjellklatring, sikkerhet, navigering og tilrettelegging for både nybegynnere og erfarne utøvere. Tore brenner for å dele sin lidenskap for naturen med andre og ønsker å inspirere folk til å oppleve den majestetiske norske naturen på nært hold.